Meu nome é Luan Rubio, e não existiria THE PIZZA MAP ® se não me houvesse, então resolvi te contar um pouco da nossa história 😎

Há 7 anos atrás eu tive um recomeço, quando junto da minha esposa, pegamos nossos 3 cachorros, colocamos as malas no carro e mudamos para Piracicaba, interior de SP.

Essa mudança tinha como objetivo continuar minha carreira na área metalúrgica, em que eu já tinha 10 anos de experiência.

Mal sabia eu que tudo daria “errado”, e desempregado rodando a cidade fazendo Uber, a pizza entraria na minha vida como um recomeço.

Com a dificuldade financeira, farinha, sal e água era o que eu tinha em mãos por muitas vezes em casa, e comecei a fazer Pizza para jantarmos em casa como um “passatempo”.

Depois disso, foram muitas massas amadoras até decidir entrar na profissão que mudaria minha vida, e em 2019 comecei minha jornada profissional na longa fermentação, e passei por lugares que contribuíram para o que sei hoje.

Autodidata, pesquisei muitas referências e, depois de receber uma mensagem de Deus, criei um projeto chamado “The Pizza Map”, no qual teríamos diversos estilos de Pizza num só lugar, e em agosto de 2021, inauguramos oficialmente.

Depois disso, foram incontáveis pizzas produzidas, muitas viagens comendo Pizza por aí, diversas unidades para começar, e eu sei que é só o começo.

Obrigado, Deus! 🙌